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殺菌釜:三種噴淋殺菌釜各有哪些特點?

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所屬分類:

2019 04 18

側噴殺菌釜特點:

間熱間冷對產(chǎn)品升溫、殺菌和降溫,防止二次污染

介質(zhì)和工藝水通過輻射進行冷、熱交換

科學設計保證每層產(chǎn)品得到足夠、相等的水量

熱分布的F0值,殺菌階段控制在±0.5攝氏度

產(chǎn)品重量確定水量及蒸汽用量,使能量利用最大化

可釜內(nèi)帶鏈條傳動,方便進出筐,節(jié)省人力

采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制,杜絕安全隱患

設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)

一側的冷凝水也可回收利用,以節(jié)省能源

自動化程度高,一鍵式操作

配備重安全聯(lián)鎖,安全性能高


全噴式殺菌釜特點:

間熱間冷對產(chǎn)品升溫、殺菌和降溫,防止二次污染

高揚程、大流量水泵使高溫水在噴出后霧化

霧化后形成高速的水氣混合流,滲透到食品筐各個角落

熱分布的F0值,殺菌階段控制在±0.5攝氏度

高溫水霧化后熱交換更快,換熱效率高

可釜內(nèi)帶鏈條傳動,方便進出筐,節(jié)省人力

采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制,杜絕安全隱患

設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)

一側的冷凝水也可回收利用,以節(jié)省能源

自動化程度高,一鍵式操作

配備重安全聯(lián)鎖,安全性能高


頂淋式殺菌釜特點:

間熱間冷對產(chǎn)品升溫、殺菌和降溫,防止二次污染

通過頂淋裝置和大流量水泵使水均勻分布落下

熱分布的F0值,殺菌階段控制在±0.5攝氏度

產(chǎn)品重量確定水量及蒸汽用量,使能量利用最大化

可釜內(nèi)帶鏈條傳動,方便進出筐,節(jié)省人力

采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制,杜絕安全隱患

設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)

一側的冷凝水也可回收利用,以節(jié)省能源

自動化程度高,一鍵式操作

配備重安全聯(lián)鎖,安全性能高



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